菜系及功效：家常菜谱
黄蟮炒笋片的制作材料：
主料：竹笋,黄蟮,胡罗卜等。

教您黄蟮炒笋片怎么做，如何做黄蟮炒笋片才好吃
先将新鲜笋片和胡罗卜用水抄熟，蟮片也用水略烫迅速捞起浸冰水（这样炒出来才爽脆），葱姜蒜末炝锅后先炒笋片和胡罗卜。

下蟮片略炒后用盐水淀粉胡椒勾芡最后淋些包尾油就好了。