菜系及功效：清爽凉菜
拌葱头的制作材料：
主料：葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分
教您拌葱头怎么做，如何做拌葱头才好吃
1、将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；

2、辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。