菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：五香味      
工艺：拌
尖椒虾皮的制作材料：
主料：辣椒(青,尖)100克
辅料：虾皮25克
调料：盐3克,味精2克,香油5克,大葱5克,姜5克

教您尖椒虾皮怎么做，如何做尖椒虾皮才好吃

1. 将尖椒去蒂、籽，洗净，切成小菱形片，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水；
2. 葱姜切末；
3. 虾皮捡去杂质，洗净；
4. 将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。