菜系及功效：浙菜
千岛焗明虾的制作材料：
主料：对虾 盐,高汤精,白糖,沙拉酱,鸡蛋

千岛焗明虾的特色：
色泽鲜艳，滑嫩爽口。
教您千岛焗明虾怎么做，如何做千岛焗明虾才好吃
1、将对虾去头、外壳、留虾尾，从头部、中间开刀劈至虾尾洗净，再将劈成两片的虾肉对卷至虾尾部用牙签串好待用； 

2、将串好的虾仁入沸水焯熟取出，定型后抽去牙签，将沙拉酱、白糖、高汤精、盐、鸡蛋放入碗中，搅拌至起浆，倒入盘中，烫熟的虾仁插在上面，放入微波炉微6分钟即可。
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