菜系及功效：沪菜
麦香牛仔骨的制作材料：
主料：牛仔骨8块,燕麦片100克,黄油50克,土豆片12片,盐,味精,红酒,黑胡椒粉各少许。
麦香牛仔骨的特色：
奶香浓郁，中西合璧。
教您麦香牛仔骨怎么做，如何做麦香牛仔骨才好吃
1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。

2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。