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菜系及功效：家常菜谱 茄子炒豆角的制作材料： 主料：豆角,茄子 调料：干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐 教您茄子炒豆角怎么做，如何做茄子炒豆角才好吃 做法： 1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用. 2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。 3.锅稍多放点油,放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅. |
茄子炒豆角
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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