东乡土豆片

做法5 步

1. 这还不简单，将土豆先切成片。
2. 如果喜欢吃脆的，可以在水里浸泡30分钟。捞出沥干水份。
3. 准备姜丝，花椒，盐，鸡精，酱油，醋各适量。红色及绿色青椒各一个。
4. 锅里放油小火烧热，转至小火，加入花椒炸出香味后捞出不要了。
5. 放入姜丝炒几下，转大火放入土豆片倒入3小勺醋（勺子是平时喝汤时用的大小）。翻炒几下，再加盐，青椒，酱油少许，加入鸡精即可。