素烧腐竹

做法6 步

1. 做法：
2. 事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段；
3. 勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅；
4. 加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开；
5. 放入腐竹段，用小火烧透；
6. 汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺装盘。