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菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：卤 卤汁豆腐干的制作材料： 主料：豆腐(北)5000克 调料：色拉油200克,白砂糖25克,盐25克,味精5克,香油15克,大葱20克,姜15克 卤汁豆腐干的特色： 味成微甜，凉热吃均可。 教您卤汁豆腐干怎么做，如何做卤汁豆腐干才好吃 1. 把豆腐切成长方形片，放入烧至六七成热的油中炸； 2. 至外皮金黄色发硬时捞出； 3. 把鸡汤、白糖、精盐、味精、麻渍、葱姜丝、炸好的豆腐块，放同一锅中； 4. 调好口味，加热煮至汤汁快干时即成。 卤汁豆腐干的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约3000克。 |
卤汁豆腐干
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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