猪肝也可先焯一下再煨。
1. 此汤养血补铁，对因贫血引起的头晕有一定疗效；
2. 猪肝不宜与富含维生素C的西红柿同食。
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。