菜

酥虾松玉米

家常菜谱 · 甜品/点心 · 补虚养身食谱 · 补阳食谱 · 营养不良食谱甜味炸

用料

主料:

  • 对虾150克
  • 玉米(鲜)350克

调料:

  • 白砂糖50克
  • 淀粉(玉米)15克
  • 吉士粉3克
  • 植物油15克

做法4 步

  1. 将玉米罐头倒在盘中,加淀粉、白糖、吉士粉拌匀;
  2. 锅内倒油烧至七成热,把虾片炸至膨胀香酥后捞出;
  3. 将拌好的玉米放入六成热的油中炸至蓬松;
  4. 捞出后沥干油分,直接倒在虾片上即可。

食物相克

对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印