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菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 花旗参蒸乳鸽的制作材料： 主料：雏鸽600克,猪肉(肥瘦)500克 辅料：西洋参5克 调料：姜5克,料酒20克,盐5克,胡椒粉1克,香油10克 教您花旗参蒸乳鸽怎么做，如何做花旗参蒸乳鸽才好吃 1. 将乳鸽宰杀，放入80℃的温水中煺去毛，然后剖腹去内脏，清洗干净，再入沸水中略烫，捞出备用； 2. 花旗参切成小片； 3. 姜切片； 4. 猪肥瘦肉洗净，用刀背捶成蓉； 5. 取一大碗，放入乳鸽（雏鸽）、花旗参（西洋参）片、猪肉蓉、姜片、精盐、清汤，再加入料酒和香油； 6. 入笼盖上锅盖用中火蒸1小时； 7. 乳鸽肉软透时取出； 8. 食用时加入胡椒粉调味即可。 小帖士-食物相克： 西洋参：本品与藜芦相克。 |
花旗参蒸乳鸽
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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