|
菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：腌 盐水肫的制作材料： 主料：鸭肫1200克 调料：盐15克,味精3克,黄酒25克,花椒3克,桂皮10克,大葱25克,姜25克 盐水肫的特色： 紫褐色，香嫩清口。 教您盐水肫怎么做，如何做盐水肫才好吃 1. 鸭肫洗净剔去老皮，下沸水锅氽一下水，捞起，洗净血秽； 2. 将鸭肫放入盛器内，加入清汤（500克）、精盐、味精、花椒、葱、姜、桂皮，上笼蒸1小时左右取出； 3. 待其自然冷却后，将鸭子肫改刀装盆即可。 |
盐水肫
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
------分隔线----------------------------
猎取网 
网 上 找 资 源 就 上 猎 取 网