菜

香米蒸五花肉

家常菜谱 · 青少年食谱 · 滋阴食谱 · 贫血食谱咸鲜味蒸

用料

主料:

  • 猪肋条肉(五花肉)200克
  • 香米300克

调料:

  • 盐4克
  • 味精1克
  • 香油2克
  • 五香粉5克

做法3 步

  1. 将香米洗净,沥干水分,蒸熟切碎,放入精盐、味精、香油、五香粉拌好;
  2. 将五花肉洗净,切成长条片,备用;
  3. 将切好的猪五花肉片摆在大碗边上,加入拌好的香米,放入蒸锅用小火蒸10分钟即可。

食物相克

香米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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