酸辣鸡杂

做法5 步

1. 做法：
2. 用盘装些酸辣椒待用。
3. 鸡肾洗净切片，待用。
4. 待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
5. 将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！