阳光蒸蛋

做法5 步

1. 咸鸭蛋、松花蛋煮剥去皮，切丁放入碗中备用；
2. 鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分别盛于两个小碗中拌匀；
3. 蛋黄放入少许盐、味精拌匀备用；
4. 将拌好的咸鸭蛋、松花蛋丁放入蒸笼稍蒸一下；
5. 待蛋清凝固，再倒入调好的晾凉切成薄片，盛入盘中即可。