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菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 阳光蒸蛋的制作材料： 主料：咸鸭蛋65克,松花蛋（鸭蛋）65克,鸡蛋65克 调料：盐2克,味精1克 教您阳光蒸蛋怎么做，如何做阳光蒸蛋才好吃 1. 咸鸭蛋、松花蛋煮剥去皮，切丁放入碗中备用； 2. 鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分别盛于两个小碗中拌匀； 3. 蛋黄放入少许盐、味精拌匀备用； 4. 将拌好的咸鸭蛋、松花蛋丁放入蒸笼稍蒸一下； 5. 待蛋清凝固，再倒入调好的晾凉切成薄片，盛入盘中即可。 小帖士-食物相克： 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
阳光蒸蛋
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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