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银芽响铃

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱
口味：酸辣味      
工艺：煎
银芽响铃的制作材料：
主料：油皮250克,绿豆芽250克,胡萝卜50克,香菇（鲜）50克
调料：小麦面粉25克,生抽10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒油3克,椒盐30克,盐2克,鸡精2克,香油10克,植物油30克
教您银芽响铃怎么做，如何做银芽响铃才好吃

1. 银芽（绿豆芽）洗净入沸水氽烫一下捞出；
2. 胡萝卜蒸熟去皮后与香菇分别切丝；
3. 银芽和双丝拌匀，加精盐、生抽、鸡精、麻油（香油）调味作馅；
4. 面粉加水调成糊；
5. 豆腐皮（油皮）用温水泡软，净布抹干，每张包入1/4馅，卷成豆腐皮卷，用面粉糊封口；
6. 平底锅加25克植物油，烧三成热，摊上豆腐皮卷，用小火煎至两面金黄色，沥干油切成段。
7. 将椒盐盛入小碟附带上桌。
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