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银耳炖雪梨

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家常菜谱 · 肺调养食谱 · 美容菜谱 · 结核病食谱甜味清炖

用料

主料：

  • 雪花梨350克
  • 银耳(干)300克

辅料：

  • 川贝母3克

调料：

  • 冰糖10克

做法2 步

  1. 雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。
  2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。

特色

汤汁甜美

要诀

银耳炖雪梨的制作要诀：

雪梨改刀时要选用干净的不锈钢刀。

健康提示

此汤具有止咳润肺的功效。

食物相克

雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。

川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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