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蒸鸡仁卷

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：蒸
蒸鸡仁卷的制作材料：
主料：鸡蛋200克,鸡胸脯肉200克
辅料：牛奶100克,杏仁25克,大葱75克
调料：盐4克,胡椒粉2克,植物油30克
教您蒸鸡仁卷怎么做，如何做蒸鸡仁卷才好吃

1. 将葱、杏仁分别切成碎末；
2. 将鸡脯肉剁成馅，加入葱花及杏仁末拌匀；
3. 将鸡蛋2个加入牛奶，并加入胡椒粉，拌匀成糊，然后倒入鸡脯肉，加入盐拌成馅；
4. 将剩下的2个鸡蛋煎成两张蛋皮，放入鸡肉馅，卷成蛋卷，上锅蒸熟即成。


小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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