菜

莲子核桃羹

家常菜谱 · 心调养食谱 · 脾调养食谱 · 补血食谱 · 益智补脑食谱甜味煮

用料

主料:

  • 莲子20克
  • 核桃15克

调料:

  • 白砂糖10克

做法5 步

  1. 将莲子去皮、去心;
  2. 桃仁一炒香与白糖拌匀,研成细粉;
  3. 将莲子放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸;
  4. 转用文火煎熬一小时;
  5. 放入核桃白糖细粉,搅拌煮熟即成。

健康提示

1. 养心补脾,益肾涩精;

2. 适用于脾虚腹泻、遗精、白带等症;

3. 肠炎腹泻者忌用。

食物相克

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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