辣味豆干韭菜花

做法3 步

1. 豆腐干先从中间切成片，再切成长丝，用开水氽一次，并用开水浸泡半小时，捞出挤干水分。
2. 红辣椒切成细丝，韭菜花切段与辣椒丝放在一起，用开水烫熟捞出沥干。
3. 将三丝放在碗里，加上酱油、味精、精盐、香油拌匀即可。