菜

甘草绿豆炖白鸭

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家常菜谱 · 补虚养身食谱 · 清热解毒食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱咸鲜味炖

用料

主料：

  • 绿豆90克
  • 鸭肉100克

辅料：

  • 甘草20克

调料：

  • 盐5克

做法6 步

  1. 把生甘草润透洗净，切片；
  2. 绿豆洗净，去杂质；
  3. 白鸭肉洗净；
  4. 把鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内，加入清水500毫升；
  5. 把炖锅置大火上烧沸；
  6. 用小火炖煮50分钟，加盐，搅匀即成。

要诀

甘草绿豆炖白鸭的制作要诀：

鸭选择白鸭食用

食物相克

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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