菜

玉米猪骨

家常菜谱 · 气血双补食谱 · 明目食谱 · 营养不良食谱 · 益智补脑食谱清香味原炖

用料

主料:

  • 猪脊骨250克

辅料:

  • 玉米(鲜)150克
  • 胡萝卜150克
  • 荸荠200克
  • 枣(干)15克

调料:

  • 姜10克
  • 盐3克
  • 味精1克

做法9 步

  1. 先将买回来的猪骨飞水(去清肉臊味);
  2. 胡萝卜切块;
  3. 玉米切成三段;
  4. 马蹄洗干净(可以去皮也可以不去皮);
  5. 红枣洗干净去核;
  6. 姜洗干净切片(四至五片即可);
  7. 然后将猪骨、胡萝卜、玉米、马蹄、红枣、姜倒进煲里;
  8. 待汤水煮开后将火改为小火;
  9. 用小火煲两至三小时即可,最后调味。

食物相克

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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