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菜系及功效：川菜 川烧阶梯虾的制作材料： 主料：明虾。哈密瓜,黄瓜,山楂糕,彩椒末,法香,葱,姜,蒜。盐,白糖,番茄酱,麻辣酱。 川烧阶梯虾的特色： 口味酸甜，微麻微辣。 教您川烧阶梯虾怎么做，如何做川烧阶梯虾才好吃 1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许曲酒、盐腌制15分钟； 2、将豆瓣酱、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣酱备用，坐锅点火倒油，油热后将虾放入炸一下取出，留少许油，下葱姜蒜末、彩椒末炒香，加番茄酱炒香，冲入少许开水，加入麻辣酱、盐、白糖炒匀将虾放入炒入味出锅即可，食用时搭配用哈密瓜、黄瓜、山楂糕做成的水果沙拉即可。 |
川烧阶梯虾
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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