苦尽甘来排骨汤

做法4 步

1. 苦瓜洗净剖开去膜子，切四方块；
2. 排骨洗净，放入开水中烫一下，除去血水后，冲净泡沫备用；
3. 锅中倒入适量的水烧开，放入排骨，用小火煮20分钟；
4. 锅中放入苦瓜块，再煮20分钟，待软烂时，放入盐、味精调好味即可。