菜

三彩汤

家常菜谱 · 补虚养身食谱 · 滋阴食谱 · 清热解毒食谱 · 营养不良食谱咸鲜味烧

用料

主料:

  • 河蚌100克
  • 蟹肉100克

辅料:

  • 菠菜75克

调料:

  • 盐3克
  • 姜汁10克
  • 葱汁10克
  • 香油10克

做法5 步

  1. 菠菜洗净切段;
  2. 蟹棒切成鲜贝大的丁;
  3. 勺内加鲜鸡汤、精盐、葱姜汁烧开;
  4. 再下入鲜贝、蟹棒丁烧开;
  5. 下入菠菜段烧熟,淋入香油出勺即成。

特色

汤汁清鲜,嫩软滑爽,荤素搭配,色彩怡人。

要诀

三彩汤的制作要诀:

本品需鲜鸡汤约500克。

健康提示

有贝有蟹,海味十足,辅以嫩菠菜,既丰富又营养,还调剂了颜色,中餐的色、香、味,于此可见一斑。

食物相克

蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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