三味白菜

做法5 步

1. 将白菜洗净，直刀切3厘米宽、8厘米长块；
2. 白菜放在开水中焯熟捞出晾凉沥干；
3. 辣椒、葱、姜洗净切成细丝待用；
4. 锅置火上，加少许底油，放上辣椒丝、葱丝、姜丝、白糖、醋、酱油、味精等调料；
5. 炒匀后浇在白菜上，淋上椒油拌匀即可。