三丝莴笋

做法5 步

1. 将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用；
2. 锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉；
3. 粉丝用温水泡软，切成段；
4. 把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝煮放入盘中；
5. 放入盐、味精、香油拌匀即可。