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沙锅黄豆炖牛肉

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味      
工艺：原炖
沙锅黄豆炖牛肉的制作材料：
主料：牛肉(后腿)500克
辅料：大豆200克
调料：盐8克,姜10克,大葱15克
沙锅黄豆炖牛肉的特色：
味道鲜美，营养丰富。
教您沙锅黄豆炖牛肉怎么做，如何做沙锅黄豆炖牛肉才好吃

1. 黄豆洗净，用温水略泡；
2. 牛肉洗净，切成3厘米见方、2厘米厚的块；
3. 牛肉放入锅内，加水略烫，捞出洗净；
4. 葱切段；
5. 姜切片备用；
6. 黄豆、牛肉放入沙锅内，加入适量清水，放入葱段、姜片，用大火烧沸；
7. 撇去浮沫，转小火慢炖；
8. 把快酥烂时加入适量精盐，炖烂即成。
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