奶油番茄

做法5 步

1. 西红柿洗净用开水烫去皮，切成块，加点糖；
2. 豌豆用开水焯至断生备用；
3. 碗中放入牛奶、味精、白糖、盐、淀粉调成稠一点的汁；
4. 锅内倒入开水烧开，倒入西红柿、豌豆稍煮一小会，倒入调好的汁勾芡；
5. 搅匀煮开，淋上鸡油即可。