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咸牛肉煎蛋

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家常菜谱 · 青少年食谱 · 健脾开胃食谱 · 营养不良食谱咸鲜味煎

用料

主料：

  • 鸡蛋200克
  • 咸肉100克

调料：

  • 香菜10克
  • 花生油50克

做法4 步

  1. 鸡蛋打入碗内搅散；
  2. 咸肉（咸牛肉）洗净切成片；
  3. 锅置火上放油，油热后用中火煸炒牛肉；
  4. 炒至牛肉稍干，倒入鸡蛋液，两面煎至焦黄散出浓香味，煎好装盘撒入香菜末即成。

要诀

咸牛肉煎蛋的制作要诀：

咸牛肉取罐装的味更佳。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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