丹参海蜇煲

做法5 步

1. 海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；
2. 丹参洗净润透，切薄片；
3. 姜切片，葱切段；
4. 将丹参、姜片、葱段、料酒放入炖锅内，加水500克，置旺火上烧沸，用小火煲20分钟；
5. 加入海蜇、精盐、味精、香油煮熟即可。