鸡蓉油菜

做法7 步

1. 将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中；
2. 油菜切成2-3厘米长的段；
3. 火腿切末；
4. 向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精搅拌均匀；
5. 锅内放入少量油，将油菜放入煸炒一下捞出；
6. 锅中加入适量油烧热，把搅好的鸡蓉炒至六熟；
7. 放入油菜、料酒、花椒粉，翻炒至熟，放入火腿炒匀即可。