醋茶煮鲤鱼

做法3 步

1. 鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；
2. 茶叶放在杯中，用少许开水泡一下，滤去水分备用；
3. 将鲤鱼、醋、茶叶一同放入锅内，加入适量清水，以小火煨至鱼熟即成。