西芹炒杏仁

做法6 步

1. 西芹撕去筋后，切成小丁；
2. 杏仁洗净备用；
3. 把西芹丁放入开水中烫一下，捞出后立即用凉水冲凉；
4. 锅内倒油烧热，倒入蒜蓉汁爆香；
5. 放入杏仁炒至稍黄时，再放入西芹丁；
6. 倒入鲜汤，放入味精、盐调好味道炒匀即可。