菜

蒜香苋菜

家常菜谱 · 便秘食谱 · 减肥菜谱 · 贫血食谱 · 跌打骨折食谱·生炒·中华食谱
当前位置: 主页 > 菜谱大全 > 高级会员可对菜谱大全进行补充和修改
家常菜谱 · 便秘食谱 · 减肥菜谱 · 贫血食谱 · 跌打骨折食谱蒜香味生炒

用料

主料：

  • 苋菜(紫)500克

调料：

  • 大蒜（白皮）5克
  • 植物油15克
  • 盐2克

做法5 步

  1. 苋菜择洗干净，攥干，切3厘米长的段；
  2. 炒锅清洗干净，放入苋菜；
  3. 再放置小火上把苋菜翻炒至熟，出锅盛盘；
  4. 锅内倒油，烧热后，端起锅离火，放入熟苋菜、盐充分拌和；
  5. 再加入拍好的蒜末拌匀即可。

要诀

蒜香苋菜的制作要诀：

在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。

如果想蒜香扑鼻，就要在出锅前再放入蒜末，这样香味最为浓厚。

食物相克

苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印