菜

蒜泥拌西葫芦

家常菜谱 · 利尿食谱 · 减肥菜谱 · 防癌抗癌食谱蒜香味拌

用料

主料:

  • 西葫芦200克

辅料:

  • 大蒜(白皮)30克
  • 木耳(水发)25克
  • 虾米15克

调料:

  • 香油2克
  • 盐3克
  • 味精1克
  • 醋5克

做法3 步

  1. 西葫芦洗净去皮,瓤、切条,与黑木耳一同放入开水锅中焯熟,捞出沥水;
  2. 黑木耳泡发洗净后切丝;
  3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中,加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。

食物相克

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印