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萝卜丝烩虾皮
家常菜谱 · 健脾开胃食谱
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家常菜谱 · 健脾开胃食谱
咸鲜味
烩
用料
主料:
青萝卜300克
辅料:
虾皮50克
粉丝80克
调料:
盐3克
味精2克
胡椒粉3克
香油10克
花生油15克
大葱10克
姜10克
做法
6 步
虾皮、粉丝洗净泡软;
青萝卜去皮,切丝;
将萝卜丝氽水捞出;
炒锅上火,加油烧热,葱、姜爆锅;
加入主、配料及适量汤;
调味炖至熟透,淋香油即可。
特色
营养丰富,口味鲜美。
要诀
萝卜丝烩虾皮的制作要诀:
萝卜丝要切均匀,炖制时不要过火。
健康提示
萝卜丝可助消化,若与豆腐伴食,有助于人体吸收豆腐的营养。
食物相克
青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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