菜

莲子芡实猪瘦肉汤

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家常菜谱 · 心调养食谱 · 脾调养食谱 · 肾调养食谱 · 气血双补食谱咸鲜味煮

用料

主料：

  • 猪肉(瘦)200克

辅料：

  • 莲子50克
  • 芡实米50克

调料：

  • 盐3克

做法5 步

  1. 将猪瘦肉洗净，切成小块，备用；
  2. 将莲子肉和芡实分别用温水泡软；
  3. 莲子、芡实、猪瘦肉同放入汤锅中，加清水适量煮汤；
  4. 先用大火，煮沸后改用小火，撇去浮沫，煮至肉烂即成；
  5. 用精盐调好口味，佐餐。

健康提示

1. 莲子味甘涩，性平，入心、脾、肾经；

2. 功能养心益肾，补脾止泄；

3. 莲子、芡实与猪肉相合，共成补脾固肾，涩精补虚之功；

4. 适用于肾虚腰痛、神经衰弱、夜睡梦多、梦遗滑精、夜多小便等症。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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