菜

胡桃腰花

家常菜谱 · 气血双补食谱 · 补阳食谱 · 壮腰健肾食谱 · 益智补脑食谱咸鲜味炒

用料

主料:

  • 猪腰子200克

辅料:

  • 核桃30克
  • 韭菜100克

调料:

  • 料酒15克
  • 盐3克
  • 醋5克
  • 植物油20克

做法5 步

  1. 将猪腰剖开,去筋膜臊腺,洗净切片;
  2. 胡桃肉洗净切细末;
  3. 然后将炒锅置火上烧热,倒入植物油烧热,放入腰片稍炒;
  4. 加入胡桃肉共炒2~3分钟;
  5. 再放入韭菜料酒、食盐、醋翻炒几下即成。

健康提示

1. 补肾,敛肺,润肠;

2. 适用于肾虚腰痛、气喘、肠燥便秘等症。

食物相克

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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