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菜系及功效：家常菜谱 口味：香辣 工艺：煮 红油目鱼的制作材料： 主料：鲆350克 调料：盐5克,料酒25克,味精3克,辣椒油50克,大葱25克,姜25克 教您红油目鱼怎么做，如何做红油目鱼才好吃 1. 比目鱼（鲆）宰杀，取鱼肉洗净黑污，切2.4厘米长、1.2厘米宽的块，宽边切梳子刀； 2. 锅上火，放入清水、料酒、葱姜烧开后，把目鱼下开水锅煮熟捞出，沥干水分。 3. 将目鱼放盘内，加入盐、味精、红油拌匀，装盘即成。 |
红油目鱼
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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