菜

素炒宝石

家常菜谱咸鲜味炒

用料

主料:

  • 蚕豆150克
  • 赤小豆100克
  • 樱桃番茄100克
  • 松子仁50克

调料:

  • 盐2克
  • 鸡精2克
  • 植物油30克
  • 淀粉(玉米)5克

做法5 步

  1. 将小西红柿(樱桃番茄)切成四小块;
  2. 鲜蚕豆剥成豆瓣;
  3. 红豆入锅中煮软;
  4. 炒锅置火上,放油烧热,倒入蚕豆瓣、红豆、西红柿,放精盐、鸡精煸炒;
  5. 用湿淀粉勾芡,放入松子仁炒匀,盛盘即可。

食物相克

蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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