用料
主料:
- 蚕豆150克
- 赤小豆100克
- 樱桃番茄100克
- 松子仁50克
做法5 步
- 将小西红柿(樱桃番茄)切成四小块;
- 鲜蚕豆剥成豆瓣;
- 红豆入锅中煮软;
- 炒锅置火上,放油烧热,倒入蚕豆瓣、红豆、西红柿,放精盐、鸡精煸炒;
- 用湿淀粉勾芡,放入松子仁炒匀,盛盘即可。
食物相克
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。