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咸鲜味
烧
用料
主料:
大白菜(青口)500克
辅料:
虾米50克
牛奶80克
调料:
盐5克
味精4克
料酒8克
大葱25克
姜25克
做法
3 步
把嫩白菜切成1厘米宽7厘米长的条,放入沙锅内;
加入鲜汤、海米、葱段、姜块、精盐、料酒,用旺火炖熟烂,撇去浮沫;
加入牛奶、味精,原锅上桌。
特色
质地酥烂,汤鲜味美。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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