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百合炖肉

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家常菜谱 · 脾调养食谱 · 肺调养食谱 · 气血双补食谱 · 滋阴食谱咸鲜味原炖

用料

主料：

  • 猪肉(瘦)250克

辅料：

  • 百合50克
  • 莲子50克

调料：

  • 姜5克
  • 大葱5克
  • 料酒3克
  • 盐3克
  • 味精1克

做法6 步

  1. 将莲米水发去皮及心；
  2. 百合洗净切细；
  3. 猪瘦肉洗净切薄片；
  4. 莲米、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟；
  5. 加入生姜、葱末、料酒、食盐再煨炖至熟烂；
  6. 再加入味精拌匀即可。

健康提示

1. 补心肺，益脾胃；

2. 适用于心脾不足的心悸、失眠和肺阴虚的低热、干咳等症。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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