菜

白菜叶汤

家常菜谱 · 便秘食谱 · 利尿食谱 · 清热解毒食谱 · 骨质疏松食谱奶汤咸鲜白烧

用料

主料:

  • 白菜50克

辅料:

  • 牛奶50克
  • 虾仁10克

调料:

  • 色拉油5克
  • 盐3克
  • 味精1克

做法5 步

  1. 白菜叶洗净,切成条;
  2. 虾干去杂质,用温水浸泡30分钟;
  3. 炒锅放在火上,放入色拉油烧热,放入虾干略炒;
  4. 然后加入清汤、白菜叶、精盐、味精,待汤开后,撇去浮沫;
  5. 倒入牛奶,待汤再次烧开,盛入汤碗中即可。

特色

汤色奶白,清鲜爽口。

食物相克

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印