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菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 玉盏金针的制作材料： 主料：鸽蛋240克,黄花菜100克 调料：鸡油10克,盐5克,大葱5克,姜5克,味精2克,料酒15克 玉盏金针的特色： 色泽金黄，松软爽口。 教您玉盏金针怎么做，如何做玉盏金针才好吃 1. 把黄花菜拣洗干净，用精盐、味精、绍酒腌至入味； 2. 分成12份，分放在12个小酒盅内； 3. 然后将12个鸽蛋打入12个酒盅内，上笼蒸透，装入盘中； 4. 锅放火上，倒入鸡汤，烧开； 5. 撤去浮沫加入精盐、绍酒、味精，浇在盘内蒸好的鸽、金针上，淋上鸡油即成。 |
玉盏金针
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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