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菜系及功效：家常菜谱 口味：香辣 工艺：炒 炒辣味丝瓜的制作材料： 主料：丝瓜350克 辅料：辣椒(红,尖)15克 调料：盐3克,味精2克,料酒10克,猪油（炼制）40克,大葱5克,姜3克 教您炒辣味丝瓜怎么做，如何做炒辣味丝瓜才好吃 1. 将嫩丝瓜去皮、去瓤，洗净，切薄片； 2. 鲜红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形片；将葱切段、姜切丝； 3. 锅放旺火上，下入猪油，油热时将葱段、姜丝、鲜红辣椒片一起炝锅，炸出香味，下入丝瓜片翻炒片刻，即放入盐、料酒、味精和高汤少许，将菜翻炒均匀，出锅盛盘食用。 |
炒辣味丝瓜
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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