淄博酥锅

做法5 步

1. 将排骨、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、鸡、海带洗净切成块；
2. 豆腐切成块备用；
3. 取出压力锅的内锅，先将排骨垫底，再依次放入白菜、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、鸡、海带、葱、姜然后加入料包、酱油、醋、白糖、精盐、白酒、鸡精、高汤；
4. 待锅开后将压和锅调到排骨档，调好后保压定时在30分钟；
5. 待浮子阀回位后即可食用。