菜

海米炝三样

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用料

主料:

  • 黄瓜200克
  • 莴笋150克
  • 木耳(水发)
  • 150克

辅料:

  • 虾米50克

调料:

  • 香油5克
  • 盐3克
  • 味精2克

做法4 步

  1. 将黄瓜洗净,莴笋削去外皮,分别切成象眼片;
  2. 水发木耳洗净,用开水焯一下,放入凉开水内过凉,沥去水分备用;
  3. 海米泡发;
  4. 将黄瓜片、莴笋片、木耳放入碗内,加入精盐稍腌,再放入海米(虾米)、味精,淋入香油拌匀,盛入盘内即成。

食物相克

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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