1. 海带苡仁蛋汤褐、黄、白三色俱备，味美，营养丰富，四季皆宜；
2. 具有强心、利湿、活血、软坚之功效；
3. 适宜于高血压、风湿性心脏病等患者食用；
4. 亦可作为癌症病人的辅助治疗药膳；
5. 健康人经常食用更能祛病延年。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。